Pardi rinnafilee nahaga ~220-250g/tk (BGR)

Pardi rinnafilee nahaga on hinnatud ja maitsekas lihalõik, mida iseloomustavad rikkalik ja sügav maitse.

Tegemist on kõrgkvaliteetse pardi rinnafileega, mille tootjaks on Penelope. Hoolikalt kasvatatud ja töödeldud tooraine tagab ühtlase kvaliteedi, puhta maitse ja suurepärase küpsetustulemuse.

Kvaliteetne pardi rinnafilee on rikkaliku ja sügava maitsega lihalõik, mis sobib suurepäraselt nii pidulikule õhtusöögile kui ka igapäevaseks gurmee-elamuseks. Selle maitse on intensiivsem kui kanaliha, kuid mahedam kui ulukiliha, pakkudes tasakaalustatud ja elegantset karakterit.

Liha on loomupäraselt mahlane ja õrna tekstuuriga. Nahaalune rasvakiht sulab küpsetamisel aeglaselt, andes lihale erakordse mahlakuse ning võimaldades saavutada krõbeda ja kuldpruuni naha. Õigesti valmistatuna jääb filee seest kaunilt roosakas ja pehme.

Sobib ideaalselt pannil praadimiseks ning ahjus järelküpsetamiseks. Parima tulemuse saavutamiseks piisab lihtsast maitsestamisest – sool ja värskelt jahvatatud pipar toovad esile liha loomuliku ja rikkaliku maitse. Serveeri marjakastmete, tsitruseliste või punase veini kastmega.

Pro tip: Tee enne küpsetamist naha sisse terava noaga õrnad ristsisselõiked (ära lõika liha sisse). Alusta praadimist külmal pannil nahk allpool – nii sulab rasv ühtlaselt välja ja tulemuseks on eriti krõbe nahk ning mahlane sisu.

The product is sold by weight. The exact price will be calculated after weighing the product.

Feel free to ask for a special price for larger quantities.

The product is available for pre-order. 

As this is a weighing product, there is no possibility to place an order via the online shop.

To order please write to info@tammetorubbq.ee or call +372 56 888 638