Ilmainen toimitus Virossa alkaen 99€
21,90 €
Big Swede BBQ Badass Pork Boost Rub on kansainvälisesti tunnustettu BBQ-mausteseos – huippulaatuinen tuote, joka on saanut ammattimaisten grillimestareiden hyväksynnän.
Big Swede BBQ Badass Pork Boost on voimakas mausteseos, joka on kehitetty tuomaan esiin sianlihan parhaat ominaisuudet. Sen runsas makeus, tasapainoinen tulisuus ja hienostunut mausteisuus sopivat erinomaisesti niin klassisten ribien, pulled pork -ruoan ja porsaan kyljysten valmistukseen kuin avotulella paistettavan kokonaisen sian valmistukseenkin.
Tätä rub-mausteseosta leimaa kyky luoda kaunis ja maukas kuori sekä liha, joka säilyy mehukkaana ja täyteläisen makuisena. Siitä on tullut suosikki sekä kilpailugrillaajien että kotikokkien keskuudessa – National BBQ Association valitsi rubin jo vuonna 2022 maailman kolmanneksi parhaaksi sianlihan rubiksi.
Tämä rub sopii erinomaisesti sian sisäfileelle (jolla voitettiin myös parhaan rub-mausteen titteli), siankylkiluiden (ribs), pulled pork -sianlihan, siankaulan, sianmaksan ja muiden BBQ-tyylisten sianlihavalmisteiden valmistukseen.
Käyttösuositus: Levitä mausteyhdistelmä tasaisesti lihan pinnalle ennen paistamista. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi anna maustua vähintään 1–2 tuntia, mieluiten yön yli jääkaapissa. Sopii erityisen hyvin hitaaseen paistamiseen ja savustamiseen.
Ainesosat: sokeri, suola, paprika, mustapippuri, valkosipuli, sipuli, chili, ruskea sokeri ja valittu BBQ-mausteseos.
Malmöstä kotoisin oleva Johan Magnusson on intohimoinen BBQ-harrastaja, joka muutti Arizonan osavaltioon lähes 20 vuotta sitten syventyäkseen amerikkalaisen BBQ-kulttuurin ytimeen. Hän hankki jo varhain BBQ-tuomarin korkeimman, eli Master-tason sertifikaatin, ja perusti oman kilpailujoukkueensa “Big Swede BBQ”.
Vuosien varrella Big Swede BBQ kilpaili menestyksekkäästi Yhdysvaltojen parhaita BBQ-pitmastereita vastaan. Nykyään Johan keskittyy pääasiassa BBQ-koulutusten, työpajojen ja tapahtumien järjestämiseen ja osallistuu kilpailuihin pikemminkin valikoivasti.
Hänen tehtävänään on levittää grillausiloa ja opettaa ihmisille, kuinka valmistaa herkullista ruokaa yksinkertaisten reseptien ja laadukkaiden raaka-aineiden avulla.
Lisäksi Big Swede BBQ valmistaa pienissä erissä laadukkaita BBQ-mausteseoksia, joiden mottona on “American BBQ flavors with a Viking twist” eli „Amerikkalaisia BBQ-makuja viikinkityylillä“.
Johan on myös palkittu keittokirjailija ja ylläpitää suosittua YouTube-kanavaa, jonne hän lisää viikoittain uusia reseptejä ja grillausaiheista sisältöä. Lisäksi hän toimii useiden tunnettujen grillien ja pizzauunien brändilähettiläänä Yhdysvalloissa.
