Ilmainen toimitus Virossa alkaen 99€
29,90 €
Kas tahad ise külmsuitsutada? Siis on külmsuitsugeneraator lausa hädavajalik.
Külmsuitsugeneraatorit kasutatakse koos (peaaegu täielikult) suletud suitsukambriga – näiteks kamado, barbecue, suitsuahi, suitsukapp või isegi tavaline pappkast.
Sopii erinomaisesti kalan, juuston, pekonin, voin ja muiden ruokien savustamiseen alhaisissa lämpötiloissa.
Ominaisuudet
• Lihtne kasutada – täida generaator suitsupuruga ja süüta ühes servas teeküünlaga
- Sopii useimpiin BBQ-laitteisiin ja savustuslaatikoihin
- Soveltuu enintään 150 litran liedelle, paloaika enintään 12 tuntia.
- Soveltuu myös itsetehtyihin ratkaisuihin (esim. pahvilaatikko, metallikaappi), jos ilman tulo- ja poistoaukko on käytettävissä.
- Valmistettu ruostumattomasta teräksestä - kestävä ja ruostumaton
- NB! poista teelamppu heti sytyttämisen jälkeen.
- Vain ulkokäyttöön
Pienikokoinen, tehokas ja käytännöllinen työkalu niille, jotka haluavat kokeilla kylmäpolttoa kotona.
💡 Pro-vinkki: Kasuta peeneteralist suitsupuru ja koputa täidetud generaatorit kergelt vastu lauda, et puru ühtlaselt settiks ning põlemine oleks stabiilsem ja pikema kestusega.
Mitat: 23 x 19 x 4.5 cm
Savustuspurut
Nurmikon on oltava puhdas ja kuiva. Kostea hake ei pala kunnolla. Säilytä purut kuivassa tilassa, kuivaa ne tarvittaessa mikroaaltouunissa (30 sekuntia kovalla lämmöllä) tai uunissa (90 °C 30 min. ajan). Jos purut eivät pala tasaisesti, käytä kerroksittain 20% tammilastuja.
Savukammio
ProQ-generaattori toimii kaikissa kannellisissa grilleissä ja myös kotitekoisissa savustuslaatikoissa. Kammion ei tarvitse olla ilmatiivis - tarvitaan vain pientä ilmavirtausta alhaalta ylöspäin.
Valmistautuminen
Tarkista, ettei generaattori ole vaurioitunut. Täytä purukumilla, napauta tasaiselle alustalle, paina kevyesti ja tasoita labyrintti sormella keskeltä, jättäen pintakerros hieman löysäksi.
Sensuuri
Aseta teelamppu tai suuntaa keittiön poltin liekkiä kohti nurkkaan. Kun poltin syttyy, poista kynttilä ja anna generaattorin palaa ulkona 5-10 minuuttia. Aseta se sitten savukammioon ja tarkista 30 minuutin kuluttua, ettei savu ole sammunut tai hypännyt seuraavaan kanavaan.
Kaasutuksen aikana
Seuraa savun etenemistä erityisesti pitkän prosessin aikana. Käytä käsineitä, kun poistat - generaattori voi olla kuuma. Kylmäsavustus alle 21 °C:n lämpötiloissa, mieluiten viileään aikaan tai yöllä.
Puhdistus
Tyhjennä tuhka palamattomaan astiaan. Jos hartsia tai nokea kertyy, liota generaattori saippuavedessä, harjaa ja kuivaa huolellisesti.
