Savusiru - tammi 1,5kg

Tammi on ihanteellinen puu lihan savustamiseen. Jos olet vasta aloittanut lihan tai kalan savustamisen, se on hyvä paikka aloittaa.

Tammi antaa keskivahvan tai voimakkaan maun ja savun (riippuen siitä, kuinka paljon sitä lisätään).

Tammihake tuottaa savua nopeasti ja antaa hyvän määrän savua. Lastut ovat pieniä, mikä nopeuttaa palamista savuhalkoihin verrattuna.

Olisi suositeltavaa käyttää savustuslaatikkoa tai tehdä foliopussi, johon savustuspurut lisätään - tämä hidastaa palamista vähentämällä hapen saantia.

Ihanteellinen käytettäväksi Kamado Joe-s, savustin ja grilliuuni tai jos haluatte lisää savuista makua kaasugrilli.