Bezmaksas piegāde Igaunijā no 99€
32,43 €
Liellopa sasmalcināta fileja BRISKET CREEKSTONE PRIME (ASV) ir augstākās kvalitātes izejviela, ko izmanto daudzi profesionāļi un entuziasti Igaunijā un citur pasaulē. Brisket Creekstone Prime ir Starptautiskās BBQ sacensības standarts.
Creekstone Farms Augstākā kvalitāte liellopu gaļas izcelsme ir ASV, un tā ir pazīstama ar savu liellopu gaļu. bumbiņas, sulīgums un mīksta konsistence. Šī krūts fileja ir ~6,5 kg vesels gabals, kas ir ideāli piemērots lielākām grilēšanas svinībām vai restorāniem, kuri vēlas piedāvāt īstu grilēšanas pieredzi.
💡 Profesionāļu padoms:
- Sadūmojiet šķiņķi līdz ~ 74°C, pēc tam ietiniet to miesnieka papīrā/ stingrā papīrā. folijā.
- Noņemiet no grila, kad iekšējā temperatūra sasniedz 92-95°C un "zondes testa" sajūtai vajadzētu būt līdzīgai "ieiešanai vai iziešanai".
💤 Visbeidzot, NEMĒDZĒT SPĒT!
- Ļaujiet krūtsgalam atpūsties folijā vai papīrā. prom no ledusskapja siltā kastē vai ietin dvieļos. vismaz 1-2 stundas. Tas padarīs konsistenci gludu un sulīgu.
Produkts ir pieejams iepriekšējam pasūtījumam.
Tā kā šis ir svēršanas produkts, nav iespējams veikt pasūtījumu tiešsaistes veikalā.
Lai pasūtītu, lūdzu, rakstiet uz šādu adresi info@tammetorubbq.ee vai zvaniet +372 56 888 638
Svars: ~6,5 kg
Saldēšanas metode: ~6,5 kg IVP
Tarnija: Creekstone Farms
Kvalitāte: Prime (USDA marķējums - visaugstākā marmorizācijas pakāpe)
Izcelsmes valsts: ASV
USDA Prime: Augstākā kvalitāte, ļoti laba marmorēšana.
Ētiska ražošana bez hormoniem.
Creekstone ir slavens ar savu Black Angus šķirnes liellopu kvalitāti.
| Salīdzinājums | Aberdeen Black (AUS) | Creekstone Prime (ASV) |
|---|---|---|
| Marmorēšana | Labi (MB3+-5+) | Ļoti labs (USDA Prime) |
| Cena | Lētāk | Dārgāks |
| Garša | Mazliet mazāk taukains, tīrāks | Dziļāks, sviestaināks |
| Pieejams vietnē | Visticamāk, ir noliktavā | Nepieciešams pasūtījums |
| Kam piemērots | Hobikokk, ēdināšana | Konkurenti, restorāni |
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.