Бесплатная доставка по Эстонии от 99€
13,90 €
Barbecoa Sweet on BBQ-rub, mis sobib ideaalselt roogade valmistamiseks low & slow meetodil. Võid seda kasutada piisavalt palju, nii et liha on veel vaevu näha. Aja, kuumuse ja suitsu mõjul tekib lihale mõnus bark ehk koorik, kuhu koguneb tohutult maitset. Tänu suhkrule rub ka karamelliseerub, lisades bark’ile veel ühe maitsekihi.
Lase rub’il vähemalt 30 minutit lihal seista enne, kui asetad liha BBQ-le. Õhemate lihatükkide puhul ei ole vaja seda üleöö teha. Paksemate lihatükkide, nagu näiteks pulled pork, puhul võib see aga väga hästi toimida.
Sobib suurepäraselt ka näiteks kana röstimiseks kaudsel kuumusel. Sel juhul ei ole vaja rub’i väga palju kasutada.
⚠️ Внимание: kõrgel ja otsesel kuumusel kipub rub kõrbema, seega otsene grillimine ei ole soovitatav.
💡 Совет профессионала: Kui soovid eriti mahlast tulemust, kasuta rub’i koos madala ja stabiilse temperatuuriga ning piserda liha aeg-ajalt õuna- või veepihustiga – see aitab maitsetel paremini esile tulla ja hoiab bark’i täiuslikuna.
Ингредиенты: sool, roosuhkur, must pipar, paprika, sibul, küüslauk, SELLER.
See Sweet BBQ Rub on gluteenivaba ega sisalda pähklite jälgi.
Познакомьтесь с Томом Бертельсом и командой Barbecoa BBQ
Том Бертельс on tunnustatud Euroopa BBQ-meister, tuntud oma tipptasemel brisketi valmistamise oskuste ja rahvusvaheliste auhindade poolest. Tema retseptid toovad esile sügava umami ja õrnalt suitsuse maitse.
Команда барбекю Barbecoa, В компании, работающей с 2022 года, работают страстные профессионалы барбекю, завоевавшие множество международных титулов, включая чемпионат Бельгии. Каждое мясо, которое они готовят, отражает преданность делу, мастерство и упорство, поднимая искусство барбекю на самый высокий уровень.
