Бумага для мяса Turnpike BBQ, бумага для мяса 45,7 см x 30 м

Бумага для мясной промышленности (Butcher Paper) – 45,7 см × 30 м

Эта специальная бумага для мясной промышленности разработана для сохранения влаги, позволяя при этом мясу „дышать“. Вместо того чтобы тушить мясо, вы запекаете или коптите его медленно и при низкой температуре, обеспечивая красивую корочку и цвет, не пересушивая мясо.

Бумага имеет покрытие, не отбелена и не содержит жира и воска — идеально подходит для приготовления ребрышек, свинины по-мексикански или грудинки.

Многие команды используют бумагу из мясной промышленности именно потому, что блюда получаются потрясающе вкусными!

💡Совет профессионала: Заверните мясо в бумагу непосредственно перед последним циклом запекания, чтобы получить идеально сочную сердцевину и хрустящую золотистую корочку.