Angus & Oink (Cure Me) Vanha italialaistyylinen pekonikuuri 300g

Italialaistyyppinen hautajaissekoitus savustettua lihaa varten. 

Valmista kotona aito Italialaistyyppinen pekoni/savuliha Angus & Oink'i "Cure Me" Vanha italialaistyylinen pekonikuuri Cure ohi! Tämä perinteistä inspiroitunut mausteseos on luotu rakkaudella käyttäen vanhan koulukunnan maustustekniikoita, ja se sopii erinomaisesti sianlihan vatsan, niskan tai kylkiluiden kuivaamiseen ja maustamiseen.

Seos sisältää yrttejä, mausteita ja aromaattisia ainesosia, jotka antavat lihalle syvän, täyteläisen maun ja kauniin rakenteen.

Tuloksena on aitoa käsityöläispekonia, jota voit käyttää aamiaisella, pastoissa, salaateissa tai yksinkertaisesti välipalana.

💡 Ammattilaisten vinkki: Kuivaamisen ja huuhtelun jälkeen pekoni sivellään ohuella kerroksella pekonia, joka on voideltu vaahterasiirappi tai hunaja-sinappikuorrutteella, savustetaan sitten alhaisessa 90-100 °C:n lämpötilassa, kunnes ydinlämpötila on 65 °C - tuloksena on. täydellisen tasapainoinen makea-suolainen savupekoni!